香芋蒸肉碎

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香芋蒸肉碎

很多人都喜歡吃芋头，不管是做甜的或做咸的，味道都—级棒，经典的有潮州白果芋泥，广东芋头糕，南洋甜湯摸摸喳喳，这道香芋蒸肉碎是我家常菜，味道不错，做做看吧。

主料

蒸熟芋头－飯碗
肉碎小半碗

辅料

切碎香芹菜三分一碗
炸葱油调味汁小半碗

香芋蒸肉碎的做法步骤

1.材料
2.把材料全部攪拌一起。
3.放碟蒸十分鐘。
4.淋上葱油酱计即成。

小窍门&温馨提示

这道菜的好吃，关键是酱汁，因為以上材料是完全没调味的，所以它是由醬汁來提味，醬汁是由适量上好醬青，香醋，糖，味素，当然還有炸好的葱油－起拌均勻。調理得当的味汁，能讓菜肴錦上添花。

分类：热菜家常菜

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