蚝汁猪手

馋嘴乐

蚝汁猪手

冷藏后的熟猪手虽然可以作为冷盘食用，但是猪手和其它冷荤有所区别，由于皮和筋较多，冷藏后的猪手吃起来就好比较费劲，于是可以将其二次简单的加工，就可以成为一盘美味的热菜。

主料

熟猪手1个
尖椒1个

辅料

蚝汁猪手的做法步骤

1.把猪手切块。
2. 尖椒洗净切块。
3. 锅中加适量鲜汤，然后加适量蚝油。
4. 小火将其烧开。
5. 放入切好的猪手。
6. 小火把猪手烧透。
7.放入尖椒，翻炒均匀。
8. 稍稍收汁后，即可关火。
9. 出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、没有鲜汤，就用开水也可以，但味道差一些。
2、因为猪手和蚝油都有味道，所以不用加盐。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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