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蚝汁猪手
馋嘴乐
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冷藏后的熟猪手虽然可以作为冷盘食用,但是猪手和其它冷荤有所区别,由于皮和筋较多,冷藏后的猪手吃起来就好比较费劲,于是可以将其二次简单的加工,就可以成为一盘美味的热菜。
初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
熟猪手
1个
尖椒
1个
辅料
蚝油
10克
鲜汤
适量
蚝汁猪手的做法步骤
1.
把猪手切块。
2.
尖椒洗净切块。
3.
锅中加适量鲜汤,然后加适量蚝油。
4.
小火将其烧开。
5.
放入切好的猪手。
6.
小火把猪手烧透。
7.
放入尖椒,翻炒均匀。
8.
稍稍收汁后,即可关火。
9.
出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、没有鲜汤,就用开水也可以,但味道差一些。
2、因为猪手和蚝油都有味道,所以不用加盐。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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