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芽菜猪肉包
独家
一彭私房纯手工包
发布
初级
技巧
咸鲜
三小时
食材明细
主料
猪夹缝肉
3斤左右(肥肉适度多点才香)
芽菜
适量
面粉
500克
辅料
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
酵母粉
适量
芽菜猪肉包的做法步骤
1.
先用煎好的菜籽油炒肉,翻炒5分钟。
2.
加入生抽,耗油,甜面酱继续翻炒。
3.
加入提前泡好的芽菜(把亚硝酸盐泡去)继续翻炒直到肉炒熟,最后加入适当盐。
4.
面发到可以用手指戳一个洞不塌不陷为准则,我用酵母粉发酵。
5.
包包子的手法百度视频上很多,需要多练习。
6.
上锅蒸15分钟(沸水)后,关火闷5分钟揭盖。
7.
好吃看得见,出笼的第一时间吃是无比的香。
8.
加油亲爱的们,做起来。
分类:
主食
家常菜
早餐
包子
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