椒香早餐包

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椒香早餐包

这款早餐包是用黑胡椒味的沙拉酱制作而成的，所以就叫做了“椒香早餐包”。吃起来味道不错，稍稍有点黑胡椒的口味，由此可以举一反三，利用各种口味的沙拉酱，可以制作相应口味的面包。

主料

面粉400克

辅料

酵母粉1克
玉米油50克
黑胡椒沙拉酱170克
纯净水20克

椒香早餐包的做法步骤

1.主辅料：面粉、黑胡椒味沙拉酱。
2.面包桶加水、玉米油，再加入黑胡椒味沙拉酱。
3. 最后加面粉、酵母粉。用面包机和面30分钟。
4. 取出面团，团圆后一次发酵。
5.发酵至2倍大以上。
6. 把面团揉匀排气，均匀下剂。
7. 取一个面剂，揉匀、团圆、即成生坯。
8. 依次全部做完。
9. 烤盘撒一层酥粒，防止沾盘。
10.均匀摆入生坯，二次发酵。
11. 发酵到2倍大左右，上面撒一些酥粒，增香味。
12. 烤箱200度，中下层烤制18分钟。
13. 取出晾凉即可食用。

小窍门&温馨提示

1、因为放了沙拉酱，所以水就要减少。
2、烤箱的温度仅供参考。
3、酥粒用黄油加面粉拌匀即成。

分类：烘焙早餐

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