花生烤饼

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  1.面粉加酵母粉，加适量温水和成光滑面团。覆盖保鲜膜，放于温暖处发酵。
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  2. 面团发酵至2倍大以上。
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  3. 把花生米烤熟去皮。
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  4. 放入磨粉机。
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  5. 将其磨成花生粉。
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  6. 把花生粉放入碗中，加适量白糖拌匀即可使用。
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  7.取出面团、揉匀排气。均匀分成小面剂。
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  8. 取一个面剂擀成饼状，放入适量馅料。
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  9. 像包包子一样包严。
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  10. 有摺的一面朝下，团圆后轻轻按扁，即成生坯。
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  11.依此方法，全部做完，摆入烤盘，饧发20分钟。
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  12. 烤箱200度。中下层烤制20分钟即成。
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  13. 取出烤盘，晾凉即可食用。

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