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棒棒糖蛋糕是一个老方子了,相信很多接触烘焙的人都多多少少了解过。这是款哄娃招待好友神器,要给大家好好说道说道啦~
初级
烘焙
奶香
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
4个
色拉油
120克
蛋糕粉
200g
泡打粉
6g
巧克力
适量
辅料
细砂糖
130g
糖珠
适量
棒棒糖蛋糕的做法步骤
1.
鸡蛋,油和细砂糖搅拌在一起。
2.
加入泡打粉和蛋糕粉,搅拌均匀、顺滑。
3.
装入裱花袋,挤入模具中(挤满半模就好了,它自己会发满模的)。
4.
烤箱预热上下火180度烘烤25-30分钟。
5.
趁热脱模,冷却后插上蘸着酱的棒棒糖棍(一定要趁热脱模,凉了会粘模)。
6.
巧克力隔水加热融化加入色素,也可不加色素(巧克力请使用油溶性色素,不然会有颗粒感)。
7.
将冷却好的棒棒糖蛋糕粘上一层巧克力(建议在第一层巧克力干透后再裹上一层)。
8.
撒上糖珠作为装饰即可(在表层巧克力干透之前撒)。
分类:
烘焙
高颜值
下午茶
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