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葱香培根司康
elmonte
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一道简单的西点,可以做早餐或下午茶,加了葱和培根,令司康变得更美味。
简单
烤
葱香
一小时
食材明细
主料
普通面粉
300g
糖
45g
盐
4g
泡打粉
9g
黄油
适量(黄油+培根油 75g)
培根油
适量
酸奶
18g
牛奶
75g
蛋液
60g
辅料
葱花
45g
培根
70g
葱香培根司康的做法步骤
1.
培根切小块,下锅至酥脆。
2.
煎培根的油加入黄油到75克。
3.
葱切葱花。
4.
面粉,泡打粉,糖和盐混合。
5.
倒入混合的培根油和黄油。
6.
用刮刀混合,呈酥粒状。
7.
倒入牛奶,酸奶,用刮刀拌成团。
8.
放入葱花和培根。
9.
用手抓捏均匀,包上保鲜膜放冰箱松驰20分钟。。
10.
松驰好的面团,用手按压成长方型。
11.
折叠。
12.
再按压成1.5厘米厚片。
13.
用模具压型,用手团成小圆形也可以的。
14.
刷上鸡蛋液。
15.
放入预热好的烤箱,380F/约190C烤20分钟
16.
烤好后,拿出放凉。
17.
外酥脆内松软的口感加上葱和培根的香味,一出炉我就吃了两个。
分类:
烘焙
下午茶
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