蝴蝶酥

小耿妈妈

蝴蝶酥

老耿对蝴蝶酥情有独钟，特意花了半天时间做了些，一块黄油几十块前还不够买一斤的，但一块黄油却克做到两斤左右，够吃段时间的了！

主料

辅料

裹入黄油

黄油350克

蝴蝶酥的做法步骤

1.准备的原料。
2.主料中所有的原料加一起。
3.面包机揉面30分钟。
4.裹入用的黄油装保鲜袋压成薄片。
5.面皮擀薄皮，将黄油包入。
6.对角将黄油包好，边缝要捏紧，再擀开醒几分钟。
7.两边对折，再次压成薄片，重复两次就可以。
8.最后一遍擀薄后在面皮上撒上白糖，再对折后切成1厘米厚的蝴蝶酥胚。
9.烤箱200度预热后中层烤制20分钟。
10.放凉要密封收藏。

小窍门&温馨提示

1，做酥皮的时候擀不开不要用蛮劲，可以冰箱冷藏醒几分钟就容易得多。

分类：烘焙

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