虾酱炒花生米

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虾酱炒花生米

虾酱是沿海地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。用虾酱炒花生米，是极好的下酒菜。

主料

辅料

虾酱炒花生米的做法步骤

1.葱切圈儿，姜切丝
2.锅中放入适量植物油，放入花生米
3.翻炒至红衣爆开，盛出待用
4.锅中放入少量植物油，放入葱姜翻炒
5.放入适量虾酱
6.翻炒至冒泡沫
7.倒入花生米，翻炒两分钟至虾酱入味关火出锅
8.成品，特别好的下酒菜。

分类：热菜中式宴请

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