麻辣香锅

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麻辣香锅

“拿渡”家还有“一麻一辣”的麻辣香锅确实诱人确实好吃但也确实贵啊！两个人吃下来再要点饮料起码150大洋。和老公都好这口，三天两头跑去吃也不是这回事儿~钱包遭罪啊。
所以我决定自己尝试做一下，没想到第一次做就很成功！老公说，虽然味道和人家店里的不一样但是别有一番风味，很好吃！哈哈哈。好开心啊吼吼~~~

食材明细

主料

辅料

香菜末适量
白芝麻适量

麻辣香锅的做法步骤

1.【食材】（蔬菜、菌类）
2.【食材】肉类
3.【调料】
葱姜蒜、花椒、辣椒（根据个人口味添加）
郫县豆瓣酱一大汤勺，生抽三分之一汤勺，冰糖三粒，鸡精少许，盐少许
4.【汆水】
白菜、蘑菇、黄花菜、木耳、海鲜丸子
这些不爱炒熟的，先用水汆一下。蘑菇木耳黄花菜这种菌类的东西还有海鲜丸子多汆一会儿，我都直接汆熟了
5.【炒】
热锅加油，比平时炒菜多加一点。
八分热的时候煸炒葱、姜、蒜、花椒、辣椒，冰糖。
6.炒出香味后加入五花肉、培根
等到肉变色后加入一大勺郫县豆瓣酱和三分之一勺的生抽继续炒
7.然后加入汆过水的那些【食材】以及很好炒熟的魔芋粉丝和油麦菜
炒个一分钟就可以出锅了
8.出锅的时候撒些白芝麻和香菜末（香菜切得宽一点，别太碎）
哈哈哈

很好看吧~也很美味哦
9.我和老公两个人吃了个精光
10.哦对了，忘记传豆瓣酱的照片了。个人觉得这道菜的关键

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