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自己腌东北酸菜
天天吃土豆
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东北腌酸菜都是一大缸一大缸的腌,我现在没那条件,只能腌1棵尝尝了。
正宗的东北酸菜是不用水煮的,我也不知道从哪看见的方法,就煮了试试,结果还不错,也腌成功了。
我想可能煮的梗好腌吧。
初级
腌
酸咸
约三天
食材明细
主料
大白菜
适量
辅料
盐
适量
东北酸菜的做法步骤
1.
将白菜切成四块。
2.
用清水洗净。
3.
锅中烧开水,下白菜煮2分钟。
4.
煮熟的白菜捞出控干水分,多放些盐,腌一会。
5.
待白菜放凉之后,连同腌白菜的水一起放入保鲜盒。
6.
用保鲜膜封口,先室温放两天,然后放冰箱,过10天就可以吃了。
分类:
小菜
家常菜
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