蜜枣面包卷

馋嘴乐

蜜枣面包卷

烤制面包和蒸馒头二者比较起来，感觉还是烤面包食用方便一些，放置的时间比馒头也要长。如果熟悉了做面包的过程，制作这样简单方便的小面包还是挺简单的。但是要制作高端一点的吐司，要求还是挺高的。

主料

面粉450克

辅料

蜜枣面包卷的做法步骤

1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。
2. 启动和面程序。揉面30分钟。
3. 取出面团团圆，进行一次发酵。
4.把蜜枣去核备用。
5. 面团发酵至2倍大以上。
6.把面团取出揉匀排气。擀成长片。
7. 撒一层蜜枣。
8. 将其卷成长卷。
9. 均匀的切段。
10.将其稍稍团圆整理，放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。
11. 发酵至2倍大。
12. 烤箱200度。中下层烤制18分钟即可。
13. 取出烤盘，晾凉即可食用。

小窍门&温馨提示

1、二次发酵后有点满盘了，所以烤制的温度和时间都相应提高了一点。。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
3、一般烤制这种小面包，用面包机揉面30分钟就可以了。

分类：烘焙早餐

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