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1.将所有食材放入面包桶里,酵母放面粉上面,用筷子搅拌至无干粉。
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2.和好面后,面团放湿温处一发。
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3.发酵好后,取出面团。
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4.用少许干面粉,揉搓10分钟左右,盖上保鲜膜,醒置20分钟。
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5.分坯,用保鲜膜盖上,以免风干表面。
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6.取一份面团,擀成长条面片。
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7.如图所示,将面片两边往中折,用擀面杖擀薄点。
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8.将面片从上往下卷紧。
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9.尾连接处捏紧。
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10.用手压成饼形,并用擀面杖擀均匀的成圆饼。
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11.放入无油无水,预热5分钟的平底锅里,两面煎黄即可。
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12.可以横切开,中间夹肉、夹菜吃,也可以就这样吃,配粥,配菜汤都很不错。
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13.成品。