奥尔良炸小鸡腿

1.鸡腿解冻之后划刀洗干净滤掉水分。

2.加入腌料。

3.用手抓均匀，放一旁腌制八个小时左右，这样才会入味更好吃。

4.八小时以后，准备好淀粉，鸡蛋液和面包糠。

5.先裹一层淀粉。

6.再裹一层蛋液。

7.最后再裹一层面包糠就好了。

8.依次做好所有的鸡腿。

9.锅里放油，油温上来之后。中火加入鸡腿炸，变色后继续炸个几分钟就熟了，就可以捞出来了。