南瓜泥面包

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南瓜泥面包

用南瓜泥做面包一是色泽漂亮，二是增加了营养。一般像家庭制作这种简单的早餐小面包，就使用平时蒸馒头的面粉就可以，如果制作高端的面包吐司，还是选择专业面包粉，成功率会高一些。

主料

辅料

南瓜泥面包的做法步骤

1.主辅料：面粉、南瓜泥
2. 面包桶放入南瓜泥、纯净水、玉米油、白糖；
3. 再放入面粉，最后放入酵母粉。
4.把面包桶放入面包机，启动和面程序。30分钟左右大概揉出筋膜。
5. 把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。
6. 发酵至2倍大以上。
7. 把面团取出揉匀排气，均匀分成小面剂。
8.将其团圆，即成生坯，覆盖湿屉布，饧发15分钟。
9. 烤盘撒一些油酥粒，可以增香、防粘。
10. 把生坯再次团圆整形，放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。
11.发酵至2倍大。
12. 烤箱200度。中下层烤制20分钟即可。
13. 取出烤盘，晾凉
14. 装盘即可食用。

小窍门&温馨提示

1、南瓜泥的含水量不一样，所以纯净水的用量仅供参考。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
3、油酥粒用黄油和面粉拌制而成。

分类：烘焙下午茶

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