五美汤

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五美汤

都说泰山有三美——“白菜、豆腐、水”，今天，我就创新一下，再加上平菇和西红柿，做一大碗清爽可口的“五美汤”，请大家品尝。

主料

辅料

配料

盐1小茶匙
高汤精1小勺

五美汤的做法步骤

1.白菜取最里面的嫩芯处，洗净，备用。
2.平姑流水冲洗干净，撕小条，备用。
3.豆腐切小方块，备用。
4.西红柿洗净，切簿片，备用。
5.热锅上油，爆香葱花，放入西红柿煸炒出红汁。
6.倒入平菇条，大火炒软。
7.加一大碗热水，大火烧开。
8.加切好的豆腐块，盖锅煮五分钟。
9.掀盖后，加入白菜。
10.调入一小茶匙盐。
11.加一小勺量的高汤精调味，煮一两分钟即可出锅。

分类：汤类鲁菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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