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五美汤
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都说泰山有三美——“白菜、豆腐、水”,今天,我就创新一下,再加上平菇和西红柿,做一大碗清爽可口的“五美汤”,请大家品尝。
简单
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
平菇
200克
豆腐
100克
白菜
200克
辅料
水
适量
葱花
适量
配料
盐
1小茶匙
高汤精
1小勺
五美汤的做法步骤
1.
白菜取最里面的嫩芯处,洗净,备用。
2.
平姑流水冲洗干净,撕小条,备用。
3.
豆腐切小方块,备用。
4.
西红柿洗净,切簿片,备用。
5.
热锅上油,爆香葱花,放入西红柿煸炒出红汁。
6.
倒入平菇条,大火炒软。
7.
加一大碗热水,大火烧开。
8.
加切好的豆腐块,盖锅煮五分钟。
9.
掀盖后,加入白菜。
10.
调入一小茶匙盐。
11.
加一小勺量的高汤精调味,煮一两分钟即可出锅。
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