赛香瓜

乐：在吃

赛香瓜

“京菜烹调280例”中的一个菜叫赛香瓜，用鸭梨、嫩黄瓜、山楂糕做的。

主料

梨250g
黄瓜150g
山楂糕50g
白糖50g

辅料

盐1g
山楂糕适量（装饰用）

赛香瓜的做法步骤

1.黄瓜、梨去皮切丝，自制的山楂糕切丝。
2.三丝放入容器里。
3.加白糖、盐拌均掩渍。
4.加盖密封一小时。
5.用自制山楂糕装饰，成品扣到盘上即可。

小窍门&温馨提示

梨，黄瓜，山楂糕的比例要合理，腌拌之后要加盖封严，味才浓郁。

分类：凉菜家常菜

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