玫瑰莲藕

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玫瑰莲藕

“京菜烹调280例”中有桂花莲藕，没有糖桂花酱，就用了糖玫瑰酱。

食材明细

主料

莲藕300克
糖玫瑰酱20克

辅料

自制山楂糕适量

玫瑰莲藕的做法步骤

1.莲藕去皮、切片、清水浸泡。
2.莲藕片焯水、焯熟。
3.焯水捞出后凉水浸泡备用。
4.山楂糕做盘饰（自制山楂糕，当时做时熬的时间有点长，做出来晾凉后颜色深、有点像果丹皮）
5.放上莲藕片。
6.淋上糖玫瑰酱汁。

分类：凉菜家常菜

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