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甜酿糯豆腐

烘焙有方~蒸烤教学服务 发布
甜酿糯豆腐

糯米酿豆腐是一道美味可口的汉族名菜,属于粤菜系客家菜。

此菜出自山村民家特色菜,从前农村买不起大肉,只好用糯米酿豆腐拌入一点猪肉馅,岂知出锅后的酿豆腐众香云集,食而不腻。

选用油酥炸后外表焦黄,内部空心的油豆腐,不仅皮薄柔软,韧性好,更能在蒸制过程中析出油脂,更好地和内馅融合。

食材明细

主料

辅料

甜酿糯豆腐的做法步骤

分类: 热菜 家常菜
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