紫山药汤年糕独家

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紫山药汤年糕

紫山药口感粉糯，颜色漂亮，花青素含量高，年糕Q弹有嚼劲，两者搭配，在寒冷的天气里喝上一碗，太满足了！

主料

紫山药一条

辅料

紫山药汤年糕的做法步骤

1.备好食材：紫山药去皮（带手套哦，防止粘液弄到手），清洗下切成小块备用，年糕切成片备用。
2.葱适量洗净切成段备用。
3.热锅倒入适量花生油，放入葱白煸香。
4.倒入紫山药块翻炒片刻。
5.加入适量热水煮沸十五分钟。
6.待紫山药煮至粉糯时，放入年糕片继续煮八分钟。
7.煮至年糕软糯，放入葱花，适量盐，胡椒粉，鸡精调味即可。
8.盛入容器中，成品。
9.

小窍门&温馨提示

紫山药去皮时，带上手套操作，防止粘液弄到手上！

分类：热菜家常菜

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