上汤豌豆尖独家

雨欣欣欣

上汤豌豆尖

又到了每年吃豌豆尖的时候了，这个时间的豌豆将是非常清新鲜美好吃的。加上了皮蛋和新鲜的青豆，这道汤非常的鲜美哦。

主料

辅料

大骨粉1/5匙
盐少许
味精少许

上汤豌豆尖的做法步骤

1.青豆洗干净备用。皮蛋去皮切块儿备用。
2.豌豆尖只留嫩叶部分，洗净备用。
3.锅里倒入清水，放入大骨汤粉和青豆，大火煮。没有大骨汤粉的话用浓汤宝也可以哟。
4.水煮开以后我们转中火，放入皮蛋，把这个青豆煮耙软
5.再一次开大火，放入盐和味精煮30秒。
6.关火，放入豌豆尖闷两分钟。
7.清香美味可口。

小窍门&温馨提示

要想这个豌豆尖的香味充分发挥出来，一定要关火以后放进去，用锅里的余温把它焖熟，这样会很清香。

分类：热菜家常菜

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