茭瓜卤过水面独家

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茭瓜卤过水面

食材明细

主料

辅料

茭瓜卤过水面的做法步骤

1.鲜面条。
2.锅烧热水。
3.水开下面条。
4.轻轻划散。
5.煮3开。
6.捞出，放凉白开里面。
7.茭瓜洗净。
8.打成丝，切丁也可以。
9.肉糜和韭菜改刀。
10.热锅冷油。
11.油热放食盐。
12.放肉糜炒至微黄色。
13.放茭瓜丝翻炒。
14.茭瓜炒软，放点清水。
15.微开锅，放鸡精。
16.放韭菜。
17.红椒切末也放锅里，翻炒均匀即可。
18.捞出面条装盘。
19.倒上茭瓜卤。
20.成品。在我的老家，过水面是招待客人第一餐必不可少的食物。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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