杏仁曲奇

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杏仁曲奇

阳光灿烂的初春午后，约三两好友，品一杯红茶，烤几块香酥美味的杏仁曲奇饼干，好惬意，好享受！

主料

低筋面粉70克
天然之林杏仁粉20克

辅料

杏仁曲奇的做法步骤

1.准备所有材料和曲奇枪。
2.黄油室温软化后将糖粉全部放入。
3.打蛋器将黄油打至顺滑，分三次加入鸡蛋液，每次打匀再加下一次。
4.筛入低筋面粉，拌匀。
5.加天然之林杏仁粉。
6.拌成柔软面团，简单拌匀就行。
7.将面团装入曲奇枪，装上花片。
8.曲奇直接挤在不粘烤盘上，如果您用的不是不粘烤盘，就垫一张油纸。
9.烤箱预热170°，中层上下火烤13分钟左右，烤至曲奇边缘金黄色就可以了。
10.曲奇完全冷却后密封保存。

小窍门&温馨提示

我用的是天然之林杏仁粉，杏仁香味很足，很香。如果您不喜欢杏仁味道，或者杏仁过敏，可以用低筋面粉替代杏仁粉，做成原味曲奇。
烤制温度和时间仅供参考。

分类：烘焙下午茶零食

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