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小米面豆沙包
独家
寻梦一ZbDu
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每次发面都加一勺白糖,现在开始减糖了,不加白糖也能发好面。
初级
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
小米面
100克
普通面粉
200克
豆沙馅
适量
辅料
酵母
3克
温水
150一160ml
小米面豆沙包的做法步骤
1.
100克小米面,200克普通面粉,3克酵母用温水(30来度)和面。发酵大约二个小时,揉面500下(大约5分钟)。
2.
分成12个剂子,豆沙馅也分成12份。
3.
把豆沙馅像包包子一样,包进去。
4.
稍加修饰。
5.
放锅里二次发酵三十分钟,然后点火,水开后蒸二十分钟,关火后过两分钟开盖。
6.
小米面豆沙包蒸好了。
7.
粗粮细作,营养好吃。
8.
不放糖也一样发酵的。
分类:
主食
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