黄椒酱焗鱿鱼

玉皇食品发布

黄椒酱焗鱿鱼

鱿鱼配上黄灯笼辣椒酱，鲜辣一绝，好吃不上火，辣而不呛。

食材明细

主料

辅料

淀粉1大勺

黄椒酱焗鱿鱼的做法步骤

1.鱿鱼用淀粉抓匀再洗净。
2.配料切碎待用。
3.锅里烧开水，把洗净的鱿鱼下锅烫3秒钟捞起，不要超过5秒钟，不然鱿鱼肉容易老。（鱿鱼焯水也是以免在焗的过程中缩水)
4.捞起的鱿鱼改刀成小段。
5.锅里下适量油烧热，放入切好的蒜蓉和红辣椒煸出香味再放入白糖（这里是否放盐按个人口味调入。我个人觉得黄椒酱的味道足够有味）。
6.把鱿鱼下锅排好焗3分钟。
7.放入海南黄椒酱再焗2分钟。
8.起锅前撒入葱花就可以开吃啦。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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