油泼手撕茄子独家

一溪月

油泼手撕茄子

麻辣咸香，茄子软烂。

主料

紫茄3个

辅料

油泼手撕茄子的做法步骤

1.紫色长茄3个。
2.上屉蒸十五分钟。
3.中午做菜有点多，把茄子忘锅里了。下午又加热一下。
4.撕成长条。里面的水不要倒掉一会倒入炒锅内。
5.锅内适量油烧热。
6.姜葱蒜小米椒，花椒炒香。
7.茄子渗出的水倒入，2小勺香辣酱，适量盐生抽调味。
8.煮开关火。浇到茄子上即成。
9.成品。
10.成品。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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