风味苔菇菜

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  1.菜洗干净，晾干水分，炒青菜不要带水分。
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  2.蒜切片。
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  3.热锅凉油，下蒜片，风味豆豉，炒出蒜香味，下干辣椒，把辣椒炒出香味，用小火慢慢炒，火不能急。
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  4.待炒出香味之后，放入苔菇菜，调大火快速翻炒。
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  5.然后放入苔菇菜，调大火，快速翻炒，待菜七分熟，放适量鸡精，盐，翻炒均匀出锅。
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  6.其他青菜也一样可以这么炒。
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  7.其他青菜同样可以这么炒。根据自己口味添加辣椒。

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