老汤干豆腐

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  1.干豆腐切粗条。
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  2.芹菜洗净切段。
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  3.锅中水开后，下入芹菜焯一下，过凉备用。
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  4.葱姜蒜切片。
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  5.锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。
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  6.加干豆腐炒几下，加老汤、生抽煮一会，老汤和食材平齐即可。
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  7.煮至汤汁见少后，加入芹菜炒几下。
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  8.加盐、胡椒粉、鸡精、花椒油调味，加水淀粉勾芡。
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  9.装盘。

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