菜谱
搜索
苦瓜炒鸡蛋
阿&龙
发布
每逢佳节,胖三斤,来个清淡的。
初级
炒
原味
半小时
食材明细
主料
苦瓜
2根
鸡蛋
4个
辅料
食用盐
适量
香油
适量
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.
苦瓜去瓤,洗干净。
2.
切条,方便入味,然后用盐腌制半小时。
3.
放盐腌制半小时左右。
4.
锅里烧水,水开下苦瓜条。
5.
过完水再冷水冲洗一下!
6.
热锅凉油,下入清洗好的苦瓜条。
7.
再下鸡蛋液,小火慢慢煎一下让鸡蛋定型,然后调大火,快速翻炒,放适量盐,再放香油,翻炒均匀出锅。
8.
最后一步放香油,快速翻炒出锅装盘。
小窍门&温馨提示
香油和鸡蛋最配,过水苦瓜就不会那么苦了,一定要把瓜瓤刮干净,不然会很苦!
分类:
热菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
查看全部(共8步)
苦瓜炒鸡蛋的更多做法
更多做法
苦瓜木耳炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋
鸡蛋炒苦瓜
鸡蛋炒苦瓜
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
苦瓜炒鸡蛋
芋头蒸排骨
芝士虾球
蜜汁排骨
豆角烧茄子
松鼠鳜鱼
话梅排骨
水煮牛肉片
小米蒸排骨
糖醋豆腐
菜花炒肉
红烧草鱼
红烧牛尾
魔芋烧鸭子
卧鸡蛋
干锅土豆
美食天下首页