木耳炒山药

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木耳炒山药

木耳炒山药是一道美味可口的传统名菜，虽然各个家庭的做法各异，可一直是我们家庭餐桌上亮相较多的一道菜，此菜脆嫩爽口，营养丰富。

食材明细

主料

辅料

木耳炒山药的做法步骤

1.准备好食材，木耳提前泡发好。
2.山药切成片。
3.葱切小段。
4.山药焯水，水里加一点点醋，可以保持山药脆脆口感，也可以防止山药变黑。
5.过凉水，待用。
6.起锅烧油放木耳翻炒均匀，多炒一会儿，加盐（这一步加盐可以使木耳快速变软）。
7.下山药翻炒均匀。
8.下葱段翻炒，加鸡精、蚝油调味。
9.好了哦。

分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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