花甲蒸水蛋 独家

1.鸡蛋两个嗑⑧碗中用蛋抽打散。

2.加入跟鸡蛋液等量的凉水。

3.吐沙好的花甲水开后放入锅中，煮至开口后捞出。

4.捞出的花甲摆入盘中。

5.倒入调好的鸡蛋液。

6.锅中加水上蒸架，把盘子摆上锅中，用另一个盘子倒扣盖上，也可用保鲜膜包住后用牙签扎几个孔，中火蒸15分钟。

7.出锅前洒上葱花，淋上少许生抽即可。