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酱油炒饭
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简单是快乐的
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酱油炒饭一道家常炒饭,肉末、鸡蛋小葱用料简单营养丰富。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
剩米饭
1碗
肉馅
少许
鸡蛋
1个
小葱
1根
辅料
酱油
适量
蚝油
少许
鸡精
少许
菜籽油
适量
酱油炒饭的做法步骤
1.
准备材料。
2.
鸡蛋打散加入剩米饭中,搅拌均匀,米饭都分散成粒,均匀裹上蛋液。炒饭要用剩米饭,刚出锅的米饭不好用来做炒饭。
3.
小葱切葱花。
4.
热锅凉油,加入一半葱花爆香。
5.
加入肉馅翻炒至肉馅变白色。
6.
加入米饭,中小火不停翻炒,至蛋液凝固。
7.
分次加入蚝油、酱油,分次加,翻炒至颜色均匀,不需要加盐,一般酱油蚝油加上就有咸味了,如果需要可以加少许鸡精调味。
8.
翻炒均匀撒小葱就可以出锅了。
9.
上桌了。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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