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苦瓜拌海蜇
独家
花鱼儿
初级
拌
酸辣
十分钟
主料
苦瓜
半根
海蜇
200克
辅料
蒜末
适量
剁椒
适量
白醋
适量
芝麻油
适量
盐
适量
鸡精
适量
苦瓜拌海蜇的做法步骤
1.
食材:苦瓜。
2.
海蜇(已漂洗干净)。
3.
蒜末、剁椒。
4.
白醋、芝麻油。
5.
将苦瓜清洗一下。
6.
放在案板上切开、去瓤、切成片。
7.
随后,将切成片的苦瓜下入沸水中焯开捞出。
8.
用凉开水过凉。
9.
接着,将过凉的苦瓜控干水分。
10.
然后,合入海蜇,搁入蒜末和剁椒。
11.
最后,加点盐、鸡精、白醋和芝麻油。
12.
调味拌匀,即成。
分类:
凉菜
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