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冬瓜排骨煲
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Miss_大米
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初级
煲
清淡
一小时
食材明细
主料
汤骨
500g
小冬瓜
1个
辅料
鸡蛋
1个
红薯粉
2大勺
十三香
适量
食盐
适量
白胡椒粉
适量
生抽
2勺
腐乳
适量
冬瓜排骨煲的做法步骤
1.
砂锅烧大半锅水。
2.
冬瓜切大块,水开放入。
3.
排骨提前浸泡两小时,去除血水。
4.
将十三香,白胡椒粉,生抽,腐乳放入排骨中,搅匀腌制半小时。
5.
将腌制好的排骨取出,打入一个鸡蛋,放两大勺红薯粉。
6.
戴上手套,将红薯粉和排骨抓匀。
7.
打开砂锅盖子,将浆制好的排骨一块块下入锅中。
8.
大火煮十五分钟后,转中火煮半小时,中途可用勺子搅动,出锅前加少许食盐即可。
9.
冬瓜排骨煲。
分类:
热菜
家常菜
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