韭菜炒八爪鱼 独家

1.八爪鱼洗净，放食盐先把肚子煮熟

2.鱼腿等肚子煮熟再放进去

3.肚子要开锅后再煮2分钟

4.放入腿

5.微开锅，取出鱼肚子，开锅鱼腿也就熟了

6.留3个鱼腿炒韭菜，其余的，直接吃

7.鱼腿改刀

8.摘洗干净的韭菜

9.切段

10.热锅冷油

11.油热放食盐，有人问我为啥油热了放食盐，据说这样可以有效的杀死食用油里的黄曲霉素

12.放韭菜茎杆翻炒

13.炒至变色

14.韭菜叶和鱼腿一起下锅

15.淋一点清水，这样的韭菜颜色翠绿

16.放鸡精

17.炒均匀即可

18.成品