水晶肉丸

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水晶肉丸

晶莹剔透，咸鲜味美。

食材明细

主料

辅料

水晶肉丸的做法步骤

1.西米淘洗后，加水充分泡发；
2.沥去水分。
3.姜、葱切粒。
4.铰肉中放料酒、盐、胡椒粉、味精、淀粉、姜、葱和清水；
5.朝一个方向挍拌均匀；
6.将肉馅搓成园子，用西米包裹成丸放于盘中，再在每个丸顶插粒枸杞。
7.水烧沸，将盘放入、加盖；
8.小火蒸二十分中取出即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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