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奶香
三小时
食材明细
主料
牛奶
150ML
淡奶油
250ML
哈密瓜
300克
辅料
糖
70克
蛋黄
2个
哈密瓜冰淇淋的做法步骤
1.
一:蛋奶浆的制作
蛋黄加50克糖搅均。
2.
加入150ML搅均。
3.
小火加热,其间要不停搅拌,以免糊底。
4.
等到奶浆粘稠,即将沸腾时关火,晾凉备用。
5.
二:制作果泥
哈密瓜切块。
6.
放入搅拌机中搅成果酱备用。
7.
搅拌好的果酱备用。
8.
三:制成冰淇淋奶油加20克糖。
9.
打发。
10.
加入果酱。
11.
拌均。
12.
将晾凉的蛋奶浆倒入奶油中拌均。
13.
.....
14.
将拌好的冰淇淋倒入保鲜盒中。
15.
盖上盖子,放入冰箱。每隔30分钟将盒子拿出来搅拌一次,反复4次即可。
分类:
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