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白吐司
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简单
烤
原味
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
250g
奶粉
5g
盐
3g
水
160g
辅料
白糖
30g
黄油
20g
白吐司的做法步骤
1.
除了黄油以外的其他食材放入厨师机里。
2.
启动厨师机揉面。
3.
面团揉出筋性能拉出厚膜。
4.
加入黄油继续揉面。
5.
大约20分钟揉出手套膜即可。
6.
揉好的面团放入容器盖保鲜膜放入烤箱启动发酵功能,将面团发酵制两倍大。
7.
发酵好的面团。
8.
分成三份盖保鲜膜醒十分钟。
9.
取一个面团揉长大约15厘米。
10.
用擀面棍擀开如图。
11.
从上往下卷起来。
12.
全部做好放入土司盒。
13.
放烤箱二次发酵。
14.
发酵制九分满。
15.
烤箱提前预热上下火170°烤40分钟。
分类:
烘焙
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