花环面包 独家

1.除植物油之外所有料按先液体后固体顺序放入搅拌桶内。

2.用1档搅拌5分钟。

3.3档搅拌10分钟。

4.加植物油，1档搅拌2分钟，4档搅拌7分钟。

5.和好了。

6.面团拿出加点油和面粉，和成面困，盖上保鲜膜，放到下面有热水的蒸屉中发酵。

7.发酵至2~3倍大。

8.排气揉匀。

9.分成三块。

10.按成长条，盖上保鲜膜再次醒15分钟。

11.编成辫子。

12.围成花环样，放烤箱中发酵，旁边放一杯开水。

13.发酵好后刷上一层蛋液。

14.入烤箱，中下层160度烤25分钟左右。

15.趁热表面刷层糖水，蘸上爪子仁和枸杞。