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原汁原味—五香粉蒸牛肉
琦食
简单
蒸
五香
二十分钟
主料
牛肉
适量
辅料
蒸肉粉
适量
五香粉
适量
香菜
适量
配料
淀粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
五香粉蒸牛肉的做法步骤
1.
牛肉切片,稍微薄点,(牛肉的切法一定要逆纹路的)香菜切段
2.
香菜切段
3.
牛肉里面加入料酒,生抽,耗油,抓匀,腌制10分钟
4.
接着加入淀粉,抓匀
5.
粉蒸肉的粉加入,因为比较干,我加入利少量的水,因为蒸肉粉本身比较吸水,抓匀
6.
摆盘,蒸锅水烧开,入锅,蒸15-20分钟,看肉的多少和肉片的厚度决定
7.
出锅,撒上香菜,非常的鲜嫩
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