蒜香萝卜干

1.准备好材料。

2.把萝卜干切成薄片，切薄片是为了下一步能更好的操作。

3.切成薄片之后，把它放在盆中用，如果有时间先用水泡半小时，没时间就在洗萝卜干的时候多洗几次，洗的同时把萝卜干挤一挤，把咸味挤掉，别太咸，但是也不能洗得太淡，要不然炒出来的萝卜干没有本身味道也不好吃。

4.把掰好的蒜头放入料理机中，用到剥蒜器来剥掉蒜的外皮。

5.把蒜头挑出来。

6.剥好的蒜头用水冲洗一下，挑出来。

7.把洗好的蒜头沥干水分，把蒜头放入料理机打碎，按下打磨功能10秒就好。

8.把泡洗好的萝卜干，放入料理机中打碎，按下打磨功能10秒就好。

9.锅中倒入食用油，倒入打好的蒜蓉，用小火把蒜蓉先炒香，炒至有一点点微微发黄。

10.然后倒入打碎的萝卜干，加入1小勺蚝油，1小勺五香粉，1小勺鸡粉，1小勺白糖，用中小火把萝卜干炒均匀，我大概炒了8分钟。

11.最后加入芝麻油再次翻炒均匀即可出锅。

12.成品图。

13.成品图。