鲫鱼油菜汤 独家

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  1.鲫鱼杀好去鳞去腮，去鱼肚里的黑皮，控干水份。
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  2.两面蘸上少许面粉拍匀。
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  3.2热锅倒油，放花椒爆香。
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  4.放入鲫鱼煎至金黄色。
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  5.加入料酒，翻面同样煎至金黄色。煎可以去腥和定型，不被煮烂。
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  6.提前预热砂锅，放入清水烧开，然后将煎好的鲫鱼放入。
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  7.放入姜片葱段。
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  8.小油菜洗净。
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  9.所有材料放入炖盅，加入开水，烧开。
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  10.慢慢炖一会。
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  11.炖至汤呈奶白色。
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  12.炖好后撒上小油菜叶，加盐提味。
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  13.成品图。
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  14.成品图。
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  15.成品图。
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  16.成品图。

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