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清新柠檬磅蛋糕
烘焙有方~蒸烤教学服务
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炙烤之法,是原始的烹饪方式,随着现代科技的参与,人们的乐趣与想象力,都能大限度的得到满足,比如:给你一个烤箱,就能做出人间百味。
初级
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
柠檬
1个
鸡蛋
2个
发酵黄油
90克
面粉
100克
辅料
细砂糖
70克
清新柠檬磅蛋糕的做法步骤
1.
发酵黄油90克 鸡蛋2个 面粉100克 细砂糖70克 柠檬1个
2.
模具垫好油纸,柠檬磨出皮屑,柠檬汁挤出10克,鸡蛋打散。
3.
黄油软化的黄油,加细砂糖用手动打蛋器拌匀 。
4.
用电动打蛋器高速搅拌至黄油蓬松发白。
5.
将蛋液分三四次加入黄油中,每次充分搅拌后再加入下一次。
6.
加入柠汁和柠檬皮屑。
7.
再用粉筛筛入低筋面粉,用刮刀拌匀。
8.
拌匀后装入裱花袋,挤入模具内,用刮刀抹平,两边高些,震几下,去掉气泡。
9.
方太烤盘放入烤箱第二层,设置常规模式,180℃,35分钟即可。
10.
完成。
分类:
烘焙
下午茶
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