菠菜香肠包

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  1.菠菜洗净。
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  2.榨汁机榨菠菜汁。
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  3.香肠2根蒸熟，切小块。
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  4.温水(不烫手)加酵母5克，白砂糖20克，搅拌匀。
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  5.倒菠菜汁45克。
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  6.加面粉500克。
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  7.揉成光滑的面团(揉一百下以上)
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  8.放进50度左右的蒸锅，发酵2倍大小。
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  9.发酵好的面团再次揉成光滑的面团(揉一百下，这样蒸出的面团好看)，放入蒸熟切小块的香肠。
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  10.包住香肠，揉圆，放入蒸笼里。
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  11.蒸笼放入50度左右的蒸锅，发酵2倍大小。(体积明显增大了)
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  12.大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
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  13.品尝。

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