榛子蛋糕

木易书房发布

榛子蛋糕

这是一款以榛子为主料的蛋糕，做法与做曲奇饼干相似。组织非常松软，香气浓郁，入口即化。

食材明细

主料

熟榛子250克
低粉150克
糖150克
中大鸡蛋4个
黄油200克
酵母粉16克

榛子蛋糕的做法步骤

1.把榛子放料理机打碎待用
2.黄油加糖打发到羽毛状
3.分次加入鸡蛋搅打均匀
4.倒入打碎了的榛子拌匀（没想到榛子打碎了以后直接就是榛子酱）
5.倒入筛过的面粉和酵母粉拌均匀到无颗粒
6.倒入抹了黄油的模具，烤箱预热180度中层30到35分钟。
7.出炉倒扣的时候要小心，由于非常的松软所以很容易裂掉。我就是像倒戚风蛋糕一样随便一倒，结果裂成这样

分类：糕点烘焙外国美食冰品

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