海鲜清汤面

1.准备食材：挂面，鸡蛋，海虾，蟹棒，生菜，葱花。

2.虾去头去虾线，蟹棒去包装放入开水锅中焯烫并捞出，锅中水留作清汤面的海鲜汤料。

3.生菜洗净备用。

4.取一个大碗放入切好的葱花 ，舀入一勺猪油，一勺辣椒油和一勺味精。

5.凉水锅中打入一个鸡蛋（小窍门；这样煮出来的荷包蛋，不会让蛋清在沸水中散落）。

6.这是结果图。

7.下入挂面和生菜。

8.煮熟后将面条捞入碗中，上面马上荷包蛋、生菜、蟹腿棒和大虾，一碗烫烫的海鲜清汤面就可以端上桌。