香菇肉蛋粥 。

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  1.准备好原材料。
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  2.将大米淘洗干净。
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  3.锅中加入适量水，放入大米煮开后，再转小火煮至浓稠。煮米的过程中可以准备其它材料。
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  4.香菇去蒂洗净，然后切片。
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  5.里脊肉切成小碎丁备用。
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  6.小葱切细葱末。
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  7.香菜摘洗干净切末。
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  8.鸡蛋磕入碗中，加盐划散。
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  9.锅内热油，将蛋液倒入炒成蛋碎。
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  10.底锅热油，放入肉丁煸炒至变色。
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  11.再放入香菇炒软。
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  12.淋点生抽炒匀。
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  13.盛入碗中备用。
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  14.将炒好的香菇肉丁倒入煮至粘稠的大米中。
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  15.再放入炒好的鸡蛋碎略煮片刻。
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  16.煮开后撒入切好的香菜末。
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  17.再撒入葱末。
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  18.搅拌均匀即可。

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