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九朵花慕斯蛋糕
舒芙蕾烘焙美食
发布
三月的草莓总会多出一种叫“明媚”的味道
对于草莓控们来说
草莓的吃法已然玩出各种花样
今天特地献上草莓仙女风吃法
快拿它们俘获女神们的芳心吧~
初级
其他
甜香
一小时
食材明细
慕斯食材
草莓果酱
128g
水
38ml
糖
15g
淡奶
60g(未打发)
君度酒
5ml
打发淡奶
225g
吉利丁
8g
蛋糕胚
3片
淋面食材
草莓果酱
50g
吉利丁
1g
装饰
新鲜草莓
9枚
九朵花慕斯蛋糕的做法步骤
1.
先将糖和水煮化。
2.
再加入未打发淡奶与草莓果酱搅拌均匀。
3.
再加入未打发淡奶与草莓果酱搅拌均匀。
4.
将提前打发淡奶油加入拌匀。
5.
吉利丁提前化开与慕斯浆拌匀。
6.
分三层均匀挤入模具每层放一片蛋糕胚。
7.
最后放入冷冻至硬备用。
8.
将草莓果酱和吉利丁隔水均匀搅拌后淋面,冻硬脱模即可。
9.
最后草莓装饰即可。
分类:
甜品
家常菜
高颜值
下午茶
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