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烫面甜油饼
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寻梦一ZbDu
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烫面甜油饼香甜酥脆,做法简单快速。想吃的话试着做吧!
初级
煎
甜味
十分钟
食材明细
主料
普通面粉
300克
玉米油
10ml
辅料
烙饼油
少许
白糖
少许
烫面甜油饼的做法步骤
1.
普通面粉300克,70来度开水烫一半。晾凉加10ml玉米油。
2.
加凉白开和成软面团,饧10分钟再和成光滑面团。装食品袋放冰箱一夜。
3.
第二天早上把面拿出来不用揉,撒上薄面擀成大片抹点油,撒上一点白糖。
4.
再撒上一层面粉。
5.
卷起来。
6.
分成四份,拧巴拧巴按成饼坯。
7.
擀开。
8.
平底锅加热加点油中火开始烙饼。
9.
多翻几次。
10.
看住别烙糊了。
11.
最后时刻端着锅晃,来回翻,饼鼓起来就好了。
12.
每张饼切八块,还是挺起层的。
分类:
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