拔丝地瓜

玉皇食品

拔丝地瓜

地瓜炸得金黄油亮，缠绕着一圈圈糖丝，趁热咬下，绝对是一口甜蜜暴击，再加上内馅的外酥里嫩，吃完感觉人生就像开挂了一样，又甜又充满能量。

主料

地瓜5个
玉皇油滋U味花生油适量

辅料

白糖500克

拔丝地瓜的做法步骤

1.准备如图食材。
2.地瓜去皮切大块。
3.油烧至5成热，放入红薯块，小火炸至表面焦黄酥脆后捞出。
4.锅中热油，倒入白糖，中火炒至融化成糖浆。
5.倒入炸好的地瓜翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

1. 水炒糖 —— 锅中倒入少许水，加入糖小火炒至粘稠变焦糖色。
2. 干炒糖 —— 空锅小火加热，加入糖炒至焦糖色的糖浆即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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